Chrupiące tacos z kurczakiem i czerwoną kapustą

Dziś robimy tacosy z kurczakiem i czerwoną kapustą! Chrupiące miseczki z tortilli wypełnione po brzegi nadzieniem składającym się z kurczaka i kapusty czerwonej.

Całość dopełnia kremowy sos czosnkowy. Tacosy możesz nadziać tym, co lubisz! Doskonałe na przyjęcie lub kolację! Szybkie i proste w przygotowaniu.

Składniki:

• Opakowanie tortilli
• Filet z kurczaka
• Cebulka czerwona
• Kawałek kapusty czerwonej
• Sos czosnkowy: mały kubek jogurtu naturalnego, łyżka majonezu, dwa rozgniecione ząbki czosnku, sól do smaku

Przygotowanie:

Z placków tortilli wytnij okręgi- ja wycinałam je przy pomocy kufli do piwa, po prostu mają idealną średnicę.

Będzie Ci teraz potrzebna blacha do muffinek- odwróć ją do góry nogami i wsadź okręgi pomiędzy wgłębienia od babeczek. Włóż do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i piecz około 10 minut.

Wyjmij miseczki i pozostaw do ostygnięcia.

Kurczaka pokrój drobno i posyp ulubionymi przyprawami. Teraz przesmaż go na odrobinie oleju i kiedy będzie już idealnie wysmażony wsyp czerwoną cebulkę pokrojoną w piórka.

Wymieszaj, poczekaj dwie minuty i przesyp nadzienie do miski. Kapustę czerwoną pokrój w drobne paseczki i dodaj do  nadzienia na chwilę przed podaniem.

Nie mieszaj nadzienia z kapustą zbyt wcześnie, bo mięso nabierze brzydkiego fioletowego koloru.

Przed podaniem wymieszaj dokładnie kapustę, cebulkę z kurczakiem i polej nadzienie sosem czosnkowym. Miseczki nadziewaj farszem 🙂

Smacznego!