Ciasto wiosenne ombre
Czy to już czas na układanie świątecznego menu? Ja myślę, że właśnie tak! Przygotowałam dla Ciebie propozycję na świąteczne ciasto 🙂
Ciasto Ombre składa się z trzech pięknych i pysznych warstw. Te cudowne kolory zawdzięcza trzem budyniom o smaku: śmietankowym, karmelowym i czekoladowym.
Na spodzie i na wierzchu znajduje się kruche ciasto, które doskonale współgra z masami. Prawdziwa uczta dla podniebienia i dla oka!
Jeśli szukasz pomysłów na pyszne i proste w przygotowaniu ciasta zajrzyj tu: ciasta
Składniki:
- budynie (śmietankowy, malinowy oraz dwa wiśniowe)
- 3 kubki śmietany 18% po 330g
- 250g masła
- 3 żółtka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1,5 szklanki cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 białek
- Trzy szklanki mąki
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania kruchego ciasta. Mąkę przesiej, dodaj do niej proszek do pieczenia, pół szklanki cukru cukier oraz cukier waniliowy.
Wlej żółtka oraz dodaj posiekane masło. Zagnieć kruche ciasto i podziel je na dwie równej wielkości kule. Teraz przełóż je do lodówki. Ja schowałam na 25 min do zamrażarki i też było git.
Naszykuj blachę o wymiarach 28 x 23 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Następnie zabieramy się za wykonanie spodu ciasta.
Na tarce, na grubych oczkach zetrzyj jedną kulkę ciasta, wstaw blachę na około 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni.
Teraz przygotujemy trzy masy. W misie miksera ubij na sztywną pianę białka, pod koniec ubijania dodaj pozostałą szklankę cukru.
Masę przełóż do trzech misek.
Do każdej z nich dodaj po jednym kubku śmietany. Do jednej masy dodaj budyń śmietankowy, do drugiej malinowy, a do trzeciej dwa wiśniowe.
Na upieczony kruchy spód wyłóż kolejno masę: wiśniową, malinową a na końcu śmietankową.
Na wierzchu umieść, starte na dużych oczach kruche ciasto, a teraz wstaw blaszkę do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez godzinę.
Odstaw ciasto ombre do ostygnięcia, najlepiej smakuje następnego dnia 🙂
10 Odpowiedzi
Aneta
Mam pytanie, czy budyń dodajemy do masy prosto z opakowania czy należy wcześniej go przygotować ?
kuchniaadamsow
Prosto z opakowania
Grażyna
Super ciacho
kuchniaadamsow
dziękuję! 🙂
Kasia
Do ciasta dajemy tylko 3 żółtka i 6 białek?
Ania
Czy ma być Śmietana 18% czy słodka śmietanka????
Monika
Witam mam pytanie czy śmietana to ma być słodka czy kwaśna do tego ciasta
kuchniaadamsow
Do ciasta dodaj śmietanę kwaśną
Rena
Czy zamiast smietany kozna uzyc jogurt grecki. Tu gdzie mieszkam nie ma kwasnej ssmietany.
kuchniaadamsow
Nigdy nie robiłam tego ciasta na bazie jogurtu greckiego.