Lubisz ciasto Kopiec Kreta? Ja bardzo, ale nie robię go zbyt często.

Ostatnio trochę zaszalałam i zrobiłam je  w postaci deserku.

I tak powstały mini kopce kreta, które bardzo zasmakowały domownikom. Jestem przekonana, że zrobię je jeszcze nie raz!

Jeśli lubisz proste desery, zajrzyj tu: PYSZNE DESERY

Deser Kopiec Kreta nie wymaga długiego siedzenia w kuchni, zrobisz go sprawnie. Możesz zrobić go w pucharkach lub w szklaneczkach, wybór pozostawiam Tobie:)

W moich szklankach wyszły solidne porcje! Zrobiłam 6 deserków z litra śmietany, trzech bananów i połowy ciasta czekoladowego.

Ciasto czekoladowe jest rewelacyjnie wilgotne i niczym już go nie nasączam.

Składniki na ciasto czekoladowe:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 200 g masła
• opakowanie cukru waniliowego
•  łyżeczka sody oczyszczonej
•  gorzka czekolada
•  łyżeczka proszku do pieczenia
• Szklanka mleka
• 4 jajka

Pozostałe składniki

• Litr śmietanki kremówki plus pół szklanki cukru
• Banany 3-4 sztuki
• Cytryna

Uwaga: jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Nie dodawaj jajek, od razu po wyjęciu z lodówki!

Do małego garnka wrzuć masło oraz połamaną czekoladę, roztapiaj na małym palniku.

Cały czas mieszaj, żeby składniki się nie przypaliły. Kiedy powstanie jednolita masa, zestaw garnek z palnika.

Do wystudzonej masy dodaj szklankę mleka i dokładnie wymieszaj.

W misce wymieszaj: mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia. Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubijaj, aż uzyskają konsystencję piany.

Do piany dodawaj powoli po łyżce suchych składników i mieszaj. Nie miksuj zbyt długo, możesz masę wymieszać za pomocą łyżki.

Masę przełóż do tortownicy i piecz w 180 stopniach przez około 40 minut.

Śmietanę kremówkę ubij na sztywną masę z fixem oraz połową szklanki cukru

Banany skrop sokiem z cytryny i pokrój na plasterki.

Ja do 6 szklanek użyłam połowę upieczonego ciasta. Po wystudzeniu ciasto pokrusz na małe kawałki i na dnie każdej szklanki umieść po 2 łyżki kruszonki.

Następnie wyłóż porcję bananów, śmietany i na koniec znowu dwie duże łyżki kruszonki.

Smacznego!