Sałatka z makaronem Orecchiette
Dziś mam dla Was przepis na pyszną sałatkę z makaronem Orecchiette. Ten typ makaronu jadłam po raz pierwszy i na pewno nie ostatni.
Po ugotowaniu najpierw spróbowałam jeden mały makaronik, a nim się obejrzałam, zjadłam pół miski.
Nie będę tu ściemniać. Jestem ogromną miłośniczką makaronów. I bardzo często goszczą na moim stole. Najczęściej przygotowuję zapiekanki makaronowe.
Na drugim miejscu są właśnie sałatki.
Sekretnym składnikiem tej sałatki jest makaron Orecchiette, który jest robiony ręcznie przez włoskich producentów.
Jego wykonanie to dla mnie sztos.
Oglądałam kilka filmów o tym, jak jest przygotowywany i wielki ukłon w stronę tych, którzy go robią.
Sałatka z włoskim makaronem Orecchiette i suszonymi warzywami z dodatkiem oliwy z oliwek produkowanej przez lokalnego producenta z okolic Alberobello.
Składniki:
- 250g makaronu Orecchiette
- 150g suszonych (suszone pomidory, bakłażan, cukinia)
- Oliwa z oliwek extra virgin
Te produkty kupisz w sklepie: https://virginet30.pl/
Są to wyjątkowej jakości produkty prosto z Włoch. Wykonane przez lokalnych producentów, mają bardzo dobre i proste składy.
- kukurydza,
- czerwona fasola,
- szczypiorek,
- ziarna słonecznika,
- twardy ser(dodaj swój ulubiony).
Przygotowanie
Makaron ugotuj wg. przepisu na opakowaniu.
Suszone warzywa pokrój drobno, szczypiorek posiekaj, ser zetrzyj na drobnych oczkach tarki
.Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni. Makaron polej łyżką oliwy z oliwek i wymieszaj, dodaj pozostałe składniki.
I ciesz się smakiem, pysznej sałatki z makaronem orecchiette!
Zostaw Komentarz