Wrapy z kurczakiem i żółtą papryką- to rewelacyjna przystawka, która zachwyca smakiem i kolorem! Tak, tak kolorem- do kurczaka dodałam curry oraz odrobinę kurkumy, dzięki temu ma niesamowitą żółtą barwę. Dodatek żółtej papryki i kukurydzy sprawia, że od przystawki bije pozytywna energia! Co jeszcze mamy w środku? Delikatną mozzarellę, kapustę pekińską oraz odrobinę podsmażonej cebulki. Wrapy posmarowane są delikatnym sosem jogurtowo–majonezowym z dodatkiem curry. Wrapy są wilgotne, a farsz fajnie się ze sobą scala- dzięki czemu nie wypada. Po zrobieniu warto potrzymać je około 2h w lodówce.
Co potrzebujemy, żeby zrobić pyszne wrapy z kurczakiem i żółtą papryką?
Składniki:
- Placki tortilli
- Starta mozzarella
- Filet z kurczaka
- Cebulka
- Puszka kukurydzy
- Mała kapusta pekińska
- Żółta papryka
- Jogurt naturalny gęsty ( małe opakowanie)
- Przyprawa curry
- Łyżka majonezu
Przygotowanie:
- Kurczaka pokrój w drobną kosteczkę przypraw curry i odrobiną soli, dodaj również większą szczyptę kurkumy i dokładnie wymieszaj. Cebulkę drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i smaż kurczaka na złoty kolor, pod koniec smażenia dodaj pokrojoną cebulkę i jeszcze chwile podsmaż- tak, żeby cebulka została chrupka i jędrna 🙂
- Paprykę pokrój w drobną kosteczkę, kapustę pekińską poszatkuj, mozzarellę zetrzyj na grubych oczkach tarki.
- Do gęstego jogurtu naturalnego dodaj łyżkę majonezu, dopraw curry oraz solą.
- Kurczaka z cebulką, odsączoną kukurydzę, mozzarellę, kapustę oraz paprykę wymieszaj w dużej misce.
- Placek tortilli posmaruj sosem jogurtowym i dopiero teraz nakładaj farsz.
- Tortillę dokładnie zwijaj w rulon, rób to w miarę ścisło.
- Przygotowanego wrapa zawiń w folię spożywczą i schowaj na 2h do lodówki.
Wrapy z kurczakiem i papryką możesz podawać z delikatnym sosem czosnkowym. Myślę, że mogą być również dobrym pomysłem na pyszną kolację! Jeśli chcesz, możesz zabrać je do pracy i zjeść na obiadek. Zobaczysz, jak raz je spróbujesz, zakochasz się w tym połączeniu smaków 🙂 Będzie mi miło, jeśli dasz znać, czy Tobie również przypadały do gustu.
Smacznego!
Zostaw Komentarz